بر اساس نتایج تحقیق منتشرشده در خصوص قهوه و سلامت زنان در سال ۲۰۰۸، مردان تاثیرات قهوه را به خوبی زنان تحمل نمی‌کنند. در واقع، این تحقیق نشان داد که زنان نسبت به عدم مصرف کافئین حساس‌تر هستند و مردان تاثیرات کافئین روزانه را بیشتر احساس می‌کنند.
قهوه و سلامت زنان:
معمولا کافئین می‌تواند تا پنج ساعت در سیستم بدن باقی بماند اما عوارض جانبی کافئین بر روی مردان ممکن است برای مدت طولانی‌تری نسبت به زنان احساس شود. حتی اگر مردان نسبت به اثرات قهوه حساس‌تر باشند اما مصرف قهوه بر سطح استروژن در زنان تاثیر می‌گذارد و بر اساس نتایج تحقیقی که توسط موسسه ملی سلامت انجام شده است، بین سطح استروژن و مصرف کافئین ارتباط وجود دارد.
این مطالعه عادات نوشیدن قهوه زنان آسیایی، سفیدپوست و سیاه‌پوست را مورد بررسی قرار داد. قهوه و سلامت زنان دو فنجان قهوه در روز (حدود ۲۰۰ میلی‌گرم) منجر به افزایش سطح استروژن در زنان آسیایی شد. همین نتیجه در مورد زنان سیاه پوست نیز صادق بود با این حال مصرف همان مقدار قهوه در روز در زنان سفید پوست، سطح استروژن را کاهش داد.
انریکه شیسترمن از بخش اپیدمیولوژی، آمار و تحقیقات پیشگیری در مرکز ملی سلامت کودک و توسعه انسانی، یونیس کندی شرایور (NICHD) گفت: «نتایج نشان می‌دهد که مصرف کافئین در میان زنان طی سنین باروری بر سطح استروژن آنان تاثیر می‌گذارد و قهوه و سلامت زنان تاثیر دارد».
قهوه و سلامت زنان
ژنتیک نقش مهمی در تحمل قهوه و تاثیرات آن بر بدن انسان دارد. این امر به عنوان یکی از مثال‌های تنوع ژنتیکی در افراد نشان می‌دهد. افراد مختلف ممکن است از نقاط قوت و ضعف متفاوتی در متابولیسم کافئین برخوردار باشند. این نقاط قوت و ضعف معمولاً به ژنتیک فرد برمی‌گردد و تاثیری در میزان تحمل قهوه و مقداری کافئین که فرد می‌تواند مصرف کند دارد.
تحقیقات ژنتیکی می‌تواند به ما کمک کند تا بهتر درک کنیم که چرا برخی افراد ممکن است قهوه بیشتری مصرف کنند و حتی بدون ایجاد مشکلات، در حالی که برای دیگران ممکن است مصرف کافئین بیش از حد به مشکلات ایجاد شود. این درک ژنتیکی می‌تواند به افراد کمک کند تا رژیم غذایی و مصرف مواد مانند قهوه را بر اساس ویژگی‌های ژنتیکی شخصی خود تنظیم کنند.
بنابراین، مهم است که هر فرد به صورت فردی و با توجه به ویژگی‌های ژنتیکی و واکنش بدن خود به مصرف قهوه تصمیم‌های مناسبی در مورد میزان و شیوه مصرف قهوه اتخاذ کند. همچنین، مشورت با پزشک و متخصصان تغذیه در این زمینه نیز مفید خواهد بود.
تحقیقاتی که به ژنتیک ارتباط می‌دهند، نشان می‌دهند که میزان تحمل قهوه و مقدار مصرف آن از فرد به فرد ممکن است متفاوت باشد. این تفاوت‌ها اغلب به عوامل ژنتیکی برمی‌گردند. به عبارت دیگر، وجود ژن‌های خاص می‌تواند نحوه متابولیسم کافئین در بدن را تحت تأثیر قرار دهد. ژنی که در تحقیق مذکور مورد بررسی قرار گرفته (PDSS2)، ممکن است نقشی در کنترل تحمل به کافئین داشته باشد.
افرادی که این ژن را با سطح بالاتر دارند ممکن است کافئین را کمتر متابولیزه کنند و بنابراین نیاز به مصرف کمتری از قهوه داشته باشند تا از اثرات مثبت کافئین بهره‌مند شوند. این تفاوت‌های ژنتیکی می‌توانند تبدیل به یکی از عوامل تعیین‌کننده میزان مصرف قهوه توسط افراد شوند.
به هر حال، مهم است به این نکته توجه داشته باشیم که میزان مصرف قهوه باید به میزان معقول و بر اساس تحمل شخصی هر فرد باشد تا قهوه و سلامت زنان مثبت باشد. افراد باید به ویژگی‌های ژنتیکی خود و واکنش بدنشان نسبت به مصرف کافئین توجه کنند و مصرف قهوه را به میزانی منطقی و بهینه تنظیم کنند.
به نظر می رسد، توانایی تحمل تاثیرات قهوه بسیار بیشتر از دوست داشتن این نوشیدنی تاثیر دارد همه چیز از ژن‌های شما گرفته تا قهوه و سلامت زنان ممکن است بر انتخاب شما تاثیر بگذارد.
